Descrição
“Gevrey-en-Montagne” tornou-se “Gevrey-Chambertin“. Plantada somente com Pinot Noir, aqui se encontra a hierarquia completa das denominações da Borgonha: ao norte, os premiers crus, e ao sul, os grand crus. As denominações de vilarejo estão localizadas na parte inferior da encosta.
Os solos esparsos e pedregosos, de cor marrom-avermelhada e ricos em calcário, dão aos vinhos de Gevrey-Chambertin força e corpo. Um grande clássico da Côte de Nuits.
Envelhecimento: 10 a 12 meses em barris de carvalho francês de tosta média, 20% novos.
Temperatura de serviço: Sirva entre 14 e 15°C.
Potencial de envelhecimento: 3 a 5 anos.
Notas de degustação:
O Gevrey-Chambertin 2021 apresenta uma cor vermelha rubi profunda à vista.
No nariz, revela aromas intensos de groselha preta, framboesa e sub-bosque. Seu paladar redondo oferece taninos aveludados e um final com notas de alcaçuz.
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