Descrição
Proveniente de vinhedos em áreas elevadas dos vales de Barossa e Eden, Struie é uma mistura de Shiraz que reflete o lado mais fresco da região e destaca os matizes sutis obtidos da viticultura em encostas, combinando o melhor de ambas as regiões.
Sub-regiões: 57% Barossa Valley / 43% Eden Valley.
Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês novo (20%) e envelhecido.
Temperatura de serviço: Servir a 16°C.
Potencial de guarda: Até 15 anos.
Notas de degustação:
Apresenta uma tonalidade carmesim profunda com um núcleo quase negro.
No nariz, possui aromas intensos de amora, mirtilo, chocolate ao leite, minerais e grafite.
Na boca, é suave, denso e com grande textura, com um final prolongado. Os taninos são suaves, mas concentrados, e sustentarão a poderosa estrutura e o peso da fruta por muitos anos
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