Whisky Bastille 1789 – 1000 ml

Descrição

O uísque da Bastilha é feito de uma mistura de cevada malteada e de trigo originada inteiramente do noroeste da França (um número de destilarias escocesas produzem seus grãos nas mesmas fazendas). Depois que a cevada e o trigo são colhidos, eles são fermentados e destilados através dos antigos alambiques de cobre de Daucourt. Os alambiques, tradicionalmente utilizados para destilar conhaque, têm uma forma estranha – um pré-aquecedor em forma de tulipa alimenta a lavagem em uma panela de cobre em forma de vaso, onde ocorre a destilação.

Após a destilação, o uísque é envelhecido por cinco a sete anos em uma combinação de carvalho francês de limousin, madeira de cerejeira e barris de acácia. “Após a maturação inicial,”  diz Daucourt, “Bastille é terminada em diferentes estilos de barris de madeira, que fornecem meu whisky seus aromas delicados, harmoniosos e únicos”. O Carvalho Limousin francês – um dos tipos mais caros de madeira utilizados para o barril – é apreciado porque é frouxo e poroso, permitindo que ele dê mais sabor e taninos ao whisky que entra em contato com ele. Os barris de carvalho de cerejeira, no entanto, produzem notas suaves e complexas de chocolate escuro, cerejas e cítricos macios, que são complementados pelos tons florais e aromáticos da madeira de acácia. Após a maturação,

Bastille 1789 O uísque artesanal tem um aroma leve e picante, com toques de damascos frescos, gengibre e chocolate. Os sabores iniciais são doces, com toques de baunilha, cítricos e cerejas e são seguidos por notas complexas de canela, especiarias e carvalho.

Bastille obteve uma pontuação de 94 pontos e uma classificação de “Excepcional” do Beverage Testing Institute em 2011. Além disso, foi nomeado Whisky do Ano francês no New York Wine and Spirits Competition em 2013.

Notas de prova:
Nariz delicado com aromas a marmelada de laranja, damasco seco e pão de gengibre. Na boca é seco e ligeiramente frutado com notas recorrentes de casca de laranja e frutos secos. Muito delicado no início, abre-se para notas de amêndoas secas e ligeiras especiarias. Esfumação sutil e refinada no final.

Teor Alcoólico: 40%

País:França