Há mais de um século e meio, a Bertani elabora vinhos reconhecíveis por sua identidade, com um perfil estilístico claro e, portanto, inconfundível. Sempre se escolheu o caminho dos vinhos territoriais, mesmo quando é o método que guia.
Catullo é um vinho quente, apetitoso e salino.
Composição: 70% Corvina Veronese / 20% Corvinone / 10% Rondinella.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 75 hectolitros durante 12 meses, seguido de um ano adicional em cubas de concreto de 100 hectolitros. Posteriormente, envelhecimento em garrafa de pelo menos 6 meses.
Temperatura de serviço: Servir entre 16°C e 18°C.
Notas de degustação:
É um vinho de estrutura média, com elegantes aromas especiados de baunilha e chocolate, acompanhados de notas típicas de cereja, ginja e pimenta branca.
Na boca oferece a facilidade de beber típica de Valpolicella e, ao mesmo tempo, uma estrutura tânica sedosa e uma persistência aromática intensa e prolongada.
O final é fresco, suave e saboroso. Um vinho de estilo clássico, elegante, equilibrado e harmonioso.