O Barolo mais clássico e tradicional da vinícola, elaborado a partir da união dos vinhedos mais prestigiosos da região: Cannubi, Liste e Fossati, todos situados no município de Barolo.
Envelhecimento: Seis anos em barricas de carvalho da Eslavônia, com afinamento posterior em garrafa durante 12 meses.
Serviço: Recomenda-se decantar o vinho alguns minutos antes do serviço.
Servir a 20°C.
Notas de degustação:
Na vista, apresenta uma cor vermelho-granada intensa e profunda com sutis reflexos alaranjados.
No nariz, apresenta um bouquet complexo e tradicional onde se destacam as pétalas de rosa seca, o couro e a terra arada, acompanhados de notas de frutas vermelhas maduras, alcaçuz, tabaco e um toque de especiarias doces.
Na boca, é um vinho de grande estrutura e corpo pleno, com taninos firmes, porém já polidos, que dão lugar a sabores de cereja negra e bagas trituradas, culminando em um final longo, persistente e elegantemente austero.