Vinho Château Dauzac Franc de Pied 2021 750ml

Château Dauzac sempre foi reconhecido como um local de inovação. No entanto, desta vez propõe uma viagem ao passado para redescobrir o sabor original do "rei das uvas" - o Cabernet Sauvignon - tal como existia na época da classificação de 1855 dos crus do Médoc.

Esta iniciativa, desenvolvida de forma coletiva na propriedade ao longo de muitos anos, não apenas permite aproximar-se ao máximo da expressão distintiva de seus terroirs, combinada com uma variedade de uva típica, como também constitui uma excelente forma de projetar-se para o futuro e enfrentar os desafios relacionados às mudanças climáticas.

Composição: 100% Cabernet Sauvignon pé franco (sem enxerto)

Envelhecimento: O vinho é envelhecido em dólia durante 15 a 18 meses, conforme degustação.

Potencial de guarda: Em seu melhor momento entre 5 e 20 anos; pode ser conservado por até 40 a 50 anos.

Notas de degustação:

À vista, apresenta uma cor vermelho-rubi profundo com vibrantes reflexos púrpura.

No nariz, é muito fresco e complexo, com fruta preta e vermelha crocante, acompanhada de um buquê floral.

Em boca, destaca-se por sua sensacional mineralidade, que convida à salivação e proporciona excelente comprimento. Passagem de boca aérea, com uma estrutura tânica que se expressa com fineza e delicadeza.