Vinho Two Hands Spirit of Place Shiraz 2021 750ML

Este Shiraz de vinhedo único vem de um vinhedo de 103 anos em Ebenezer, localizado no extremo norte de Barossa. Ebenezer foi colonizado em 1852; como sub-região, experimenta noites frescas e dias quentes no verão. Os solos de argila vermelho-acastanhada, de profundidade e textura consistentes, dão origem a vinhos de final opulento e taninos aveludados.

Famílias têm cultivado os vinhedos de Ebenezer por mais de 150 anos. Este vinho se destaca na maravilhosa safra de 2021, com uma riqueza e potência únicas do norte do Vale de Barossa.

Envelhecimento: Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso.

Notas de degustação:

Escritas pelo proprietário da Two Hands, Michael Twelftree.

À vista, apresenta uma cor negra intensa e concentrada.

No nariz, possui aromas complexos de terra, alcatrão, fogueira, fumaça, musgo de rocha, menta, erva seca e ameixas salteadas completam o conjunto.

"As frutas densas explodem na boca, enquanto a acidez e os taninos as equilibram de maneira excepcional. O final é o melhor, com toques de chocolate e frutas vermelhas ricas que avançam lentamente no paladar. Este vinho superou as expectativas, mostrando a magia de um vinhedo com mais de 100 anos. Ideal para guardar e apreciar em 15 anos."