Descrição
Catena Zapata identificou os lotes de melhor qualidade dentro dos vinhedos familiares. O cultivo e o cuidado manual destes lotes permitiram identificar as plantas que produzem consistentemente os melhores frutos. Estas plantas estão marcadas na vinha com uma fita vermelha, o que indica os cuidados especiais que lhes devem ser dispensados.
Colhidas separadamente, em épocas diferentes, as plantas “Zapata” dão origem ao vinho Catena Zapata Estiba Reservada.
Composição: 92% Cabernet Sauvignon / 8% Cabernet Franc.
Vinificação: 28 dias de maceração pelicular.
Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês 100% novo.
Nota de degustação:
De cor púrpura profunda, seu aroma remete a frutas vermelhas e pretas maduras suavemente entrelaçadas com notas de menta e eucalipto.
Na boca é um vinho de grande concentração e suavidade ao mesmo tempo, com subtis notas de tosta e baunilha harmoniosamente integradas com a fruta.
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