Descrição
Sensualidade e aromas mediterrâneos é o que define este elegante cuvée de Syrah e Grenache que combina complexidade e frescor.
As uvas crescem ao redor de um sobreiro centenário em uma das melhores encostas do vinhedo, fazendo fronteira com uma extensão de maquis típicos do Mediterrâneo, o que dá ao vinho seus aromas característicos de lavanda, alecrim e tomilho.
A Syrah confere a esse vinho seu caráter picante e sua estrutura encorpada, e a Garnacha seu frescor, elegância e atraente nota frutada.
Composição: 70% Syrah / 30% Grenache.
Envelhecimento: 70% passaram 16 meses em barris de carvalho francês com 30% de carvalho novo, os 30% restantes envelheceram em ovos de concreto.
Notas de degustação:
Apresenta uma cor vermelho granada brilhante com notas de cereja escura e gerânio.
No nariz, apresenta frutas silvestres azuis e pretas, como amora e groselha, notas de ervas, como tomilho, louro, folha de eucalipto, café, chocolate amargo em pó e pot-pourri.
Na boca, tem uma entrada suave e redonda, evoluindo para um paladar médio de grafite mineral com notas de cedro, folha de tabaco, romã fresca e mirtilo.
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